NBC: fabricante de salsa picante Sriracha advierte de escasez durante el verano
Atención a los amantes de la salsa picante: Es probable que haya escasez de la salsa Sriracha en los próximos días y semanas. Échale la culpa al clima.
Huy Fong Foods, fabricante de la popular salsa picante Sriracha, dijo que la escasez de chiles está limitando su capacidad de producir varias de sus salsas de gran demanda, incluyendo su Chili Garlic y Sambal Oelek. La compañía, con sede en California, citó las condiciones climáticas como parte del problema.
«Seguimos intentando resolver este problema que ha sido causado por varios eventos, incluyendo la pérdida inesperada de la cosecha de chile de primavera», dijo Huy Fong Foods en un comunicado a NBC News, añadiendo: «Esperamos que la temporada de otoño sea fructífera y agradecemos a nuestros clientes su paciencia y apoyo continuo durante este tiempo difícil».
Una carta del 19 de abril de Huy Fong Foods publicada en un sitio web de distribución de alimentos para compradores decía: «Actualmente, debido a las condiciones meteorológicas que afectan a la calidad de los pimientos, nos enfrentamos a una escasez más grave de chile».
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